1. La vitesse de séchage est rapide et le temps se raccourcit par 3 fois 10 fois.
2 puisque lyophilisant est effectué à la basse température, aux protéines, aux microbes, etc., ne subissez pas une mutation ou ne perdez pas l'activité biologique, et les substances de oxydation sont entièrement protégés.
3. Le volume est presque identique, la structure originale est maintenue, il n'y aura aucune concentration, et la perte de quelques composants volatils dans la substance est très petite.
4. Goût frais. Les nourritures lyophilisées, comme congelé, maintiennent pratiquement tous leur goût de frais-nourriture et contenu nutritionnel. La lyophilisation enlève l'eau, pas la saveur.
5. Regardez frais. Les nourritures lyophilisées maintiennent leur forme et texture originales, à la différence des nourritures déshydratées, qui rétrécissent et se ratatinent en raison du traitement à hautes températures. La lyophilisation enlève l'eau sous de basses températures qui garde intact les canaux d'humidité et les fibres de nourriture. Ajoutez juste l'eau, et en quelques minutes des retours de chaque détail de nourriture fraîche.
6. Pesez moins que frais. Les nourritures lyophilisées ont 98% de leur eau enlevée. Ceci réduit le poids de la nourriture d'environ 90%. En raison de son poids léger par volume de nourriture reconstituée, les produits lyophilisés sont populaires et commodes pour des randonneurs. Une nourriture plus sèche peut être portée par même poids de nourriture humide, et reste en bon état pour la nourriture plus longtemps qu'humide, qui tend à s'abîmer rapidement. Les randonneurs reconstituent la nourriture avec de l'eau disponible au point d'utilisation.
7. Restez frais. Des nourritures lyophilisées peuvent être stockées à la température ambiante, sans détérioration ou détérioration. C'est parce que lyophilisant et empaquetant pour enlever l'eau et l'oxygène - les deux causes primaires de la détérioration de nourriture.
8. Fraîcheur de regain rapidement. Des produits lyophilisés peuvent être réhydratés (reconstitué) beaucoup plus rapidement et facilement parce que le processus de lyophilisation laisse les pores microscopiques. Les pores sont créés par les cristaux de glace qui subliment, laissant des lacunes ou des pores dans leur endroit.
9. Entreposage à long terme. Le produit lyophilisé dans l'emballage scellé peut être stocké pendant longtemps et transporté à la température ambiante. La lyophilisation augmentent la durée de conservation du produit pendant des années.
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